2025-07-07 09:15:27
هل ترغبين في تحضير كيكة لذيذة ولكن لا تملكين فرنًا أو بيضًا؟ لا تقلقي، فهذه الوصفة المميزة ستتيح لكِ تحضير كيكة شهية بدون الحاجة إلى هذه المكونات التقليدية. سواء كنتِ في رحلة تخييم، أو في منزل غير مجهز بالكامل، أو ببساطة تريدين تجربة شيء جديد، فإن كيكة بدون فرن ولا بيض هي الحل المثالي لكِ.
المكونات البسيطة
لتحضير هذه الكيكة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب طحين (يمكن استخدام طحين متعدد الاستعمالات أو طحين القمح الكامل)
- 1 كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- 1 كوب حليب (طازج أو بودرة مذابة في الماء)
- نصف كوب زيت نباتي (زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون الخفيف)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشة ملح
- مكعبات شوكولاتة أو فواكه مجففة (اختياري)
طريقة التحضير السريعة
- خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.
- إضافة السوائل: أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من الحليب لتليينها.
- إضافة النكهات الإضافية: إذا كنتِ ترغبين في كيكة أكثر لذة، يمكنكِ إضافة مكعبات الشوكولاتة أو الفواكه المجففة إلى العجين.
- طهي الكيكة: صبي العجين في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة. يمكنكِ طهي الكيكة بعدة طرق:
- على الموقد: استخدمي مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار هادئة، ثم غطي المقلاة واتركي الكيكة تنضج لمدة 20-25 دقيقة.
- في الميكروويف: ضعي العجين في وعاء آمن للميكروويف واخبزيه لمدة 5-7 دقائق على قوة متوسطة.
- التقديم: بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها تبرد قليلًا ثم قدميها مع القهوة أو الشاي.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- تأكدي من خلط المكونات جيدًا لتجنب تكون كتل في العجين.
- إذا كنتِ تستخدمين الميكروويف، تحققي من نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في المنتصف. إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- يمكنكِ تجربة نكهات مختلفة مثل إضافة القرفة أو جوز الهند لتعزيز الطعم.
الخلاصة
كيكة بدون فرن ولا بيض هي وصفة سهلة وسريعة تناسب جميع الأوقات، خاصة عندما لا تتوفر المكونات التقليدية. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!
